Bordbestilling

MYE SMAK. MYE MATGLEDE.

God mat i lune omgivelser – det er AiSuma. Her får du middelhavsinspirerte retter med mye smak og ekstra fokus på steak og grill. Vi er ambisiøse på kjøkkenet, men aldri jålete.


AiSuma ligger i et sjarmerende pakkhus ved Nidelva, hvor røff bryggestil møter modig interiør. Ta med gode venner, kom som du er og gled deg til maten står på bordet.

Til venstre
Til høyre

Menyen

Forretter

Dagens forrett Spør din servitør om kokkens anbefaling 80
Carpaccio av kalv Tynne skiver av kalv, parmesanmajones, ruccula, pinjekjerner og parmesan ih: melk, egg, sulfitt, sennep 155,-
Meze Falafel med chili, koriander og yoghurt. Hummus med granateple. Grillet blomkål med tahini ih: soya, sesam, melk (vegetar) 125,-

Fra grillen - velg din størrelse

Alle rettene følger med valgfri saus og potet

Kjøtt

Okse entrecôte 200 g
300 g
285,-
385,-
Okse indrefilet 150 g
200 g
260,-
320,-
AiSuma BBQ (tre typer kjøtt fra grillen) 250 g 285,-

Potet

Bakt potet med hvitløkssmør ih: melk
Pommes frites
Potetpuré ih: melk

Sauser

Béarnaise ih: egg, melk
Rødvinssaus ih: selleri, sulfitt
Peppersaus ih: selleri, sulfitt
Hvitløkssmør ih: melk

Grønnsaker

Dampet brokkoli med brunet smør og rødbet ih: melk 45,-
Stekt sopp, løk, spinat, hvitløkssmør ih: melk, hvete 45,-
Gratinert blomkål med cheddar og bacon ih: melk 45,-

Hovedretter

Dagens hovedrett Spør din servitør om kokkens anbefaling 285,-
Grillet breiflabb Fennikel- og blåskjellrisotto og sitronsmørsaus ih: fisk, skalldyr, melk 315,-
Panert blomkålbiff Hummus, brokkoli, grønnkål og salsa verde ih: hvete, soya (vegansk) 225,-

Dessert

Dagens dessert Spør din servitør om kokkens anbefaling 80,-
Iskrem og sorbet Tre typer iskrem og sorbet. Spør din servitør om dagens utvalg ih: egg, melk 120,-
Crème Brûlée Vaniljekrem og karamellisert sukker ih: egg, melk 130,-

Selskapsmeny


 

Ukens meny

Gjelder uke 23

Smørstekt filet av villkveite

hollandaisesaus og norsk grønn asparges

ih:

fisk, melk

Hvitløk- og timiangrillet lammefilet

soppsaus, stekt mandelpotet, bakt gulrot og pastinakk

ih:

selleri, melk, sitrus

Rabarbrasuppe

vaniljeis

ih:

egg, melk

Treretters meny 425,-

 

Meny 1

Carpaccio av kalv

Tynne skiver av kalv, parmesanmajones, ruccula, pinjekjerner og parmesan

ih:

melk, egg, sulfitt, sennep

Grillet breiflabb

Fennikel og blåskjellrisotto, sitronsmørsaus.

ih:

fisk, skalldyr, melk

Sjokolade Nemesis

Melkeis og bringebær fra Byneset

ih:

melk, egg

 

3 retter: 525,-

2 retter (Hovedrett + dessert): 410,-

Kun hovedrett: 295,-

Meny 2

Kamskjell fra Frøya

Blomkålpuré, fritert blomkål, brunet smør, eple og estragon

ih:

bløtdyr, melk, egg, sulfitt, gluten

Okse indrefilet

Brokkoli, stekt sopp, rødvinsaus og potetpuré

ih:

Melk, sulfitt

Crème brûlée

Vaniljekrem og karamellisert sukker

ih:

egg, melk

3 retter: 540,-

2 retter (hovedrett og dessert): 450,-

Kun hovedrett: 330,-

Prøv nyhetsbrevet vårt

Vil du vite hva som skjer på spisestedene våre, om nyheter på menyen, tilbud, arrangementer eller andre matgleder?

Meld deg på nyhetsbrevet vårt, så sender vi deg siste nytt.

Logo - Una Pizzeria e Bar Logo - Le Bistro Logo - Frati Logo - Frati Catering Logo - Øx Taproom Logo - Banksalen Logo - Tyven Logo - Hevd håndverksbakeri