God mat i lune omgivelser – det er AiSuma. Her får du middelhavsinspirerte retter med mye smak og ekstra fokus på steak og grill. Vi er ambisiøse på kjøkkenet, men aldri jålete.
AiSuma ligger i et sjarmerende pakkhus ved Nidelva, hvor røff bryggestil møter modig interiør. Ta med gode venner, kom som du er og gled deg til maten står på bordet.
| Dagens forrett Spør din servitør om kokkens anbefaling 80 |
| Carpaccio av kalv Tynne skiver av kalv, parmesanmajones, ruccula, pinjekjerner og parmesan ih: melk, egg, sulfitt, sennep 155,- |
| Meze Falafel med chili, koriander og yoghurt. Hummus med granateple. Grillet blomkål med tahini ih: soya, sesam, melk (vegetar) 125,- |
Alle rettene følger med valgfri saus og potet
| Okse entrecôte |
200 g
300 g |
285,-
385,- |
| Okse indrefilet |
150 g
200 g |
260,-
320,- |
| AiSuma BBQ (tre typer kjøtt fra grillen) | 250 g | 285,- |
| Bakt potet med hvitløkssmør ih: melk |
| Pommes frites |
| Potetpuré ih: melk |
| Béarnaise ih: egg, melk |
| Rødvinssaus ih: selleri, sulfitt |
| Peppersaus ih: selleri, sulfitt |
| Hvitløkssmør ih: melk |
| Dampet brokkoli med brunet smør og rødbet ih: melk 45,- |
| Stekt sopp, løk, spinat, hvitløkssmør ih: melk, hvete 45,- |
| Gratinert blomkål med cheddar og bacon ih: melk 45,- |
| Dagens hovedrett Spør din servitør om kokkens anbefaling 285,- |
| Grillet breiflabb Fennikel- og blåskjellrisotto og sitronsmørsaus ih: fisk, skalldyr, melk 315,- |
| Panert blomkålbiff Hummus, brokkoli, grønnkål og salsa verde ih: hvete, soya (vegansk) 225,- |
| Dagens dessert Spør din servitør om kokkens anbefaling 80,- |
| Iskrem og sorbet Tre typer iskrem og sorbet. Spør din servitør om dagens utvalg ih: egg, melk 120,- |
| Crème Brûlée Vaniljekrem og karamellisert sukker ih: egg, melk 130,- |
|
Gjelder uke 23 |
|
|
Smørstekt filet av villkveite
hollandaisesaus og norsk grønn asparges ih:fisk, melk |
|
|
Hvitløk- og timiangrillet lammefilet
soppsaus, stekt mandelpotet, bakt gulrot og pastinakk ih:selleri, melk, sitrus |
|
|
Rabarbrasuppe
vaniljeis ih:egg, melk |
|
|
Treretters meny 425,-
|
|
Carpaccio av kalv
Tynne skiver av kalv, parmesanmajones, ruccula, pinjekjerner og parmesan ih:melk, egg, sulfitt, sennep |
|
|
Grillet breiflabb
Fennikel og blåskjellrisotto, sitronsmørsaus. ih:fisk, skalldyr, melk |
|
|
Sjokolade Nemesis
Melkeis og bringebær fra Byneset ih:melk, egg |
|
|
3 retter: 525,- 2 retter (Hovedrett + dessert): 410,- Kun hovedrett: 295,- |
|
Kamskjell fra Frøya
Blomkålpuré, fritert blomkål, brunet smør, eple og estragon ih:bløtdyr, melk, egg, sulfitt, gluten |
|
|
Okse indrefilet
Brokkoli, stekt sopp, rødvinsaus og potetpuré ih:Melk, sulfitt |
|
|
Crème brûlée
Vaniljekrem og karamellisert sukker ih:egg, melk |
|
|
3 retter: 540,- 2 retter (hovedrett og dessert): 450,- Kun hovedrett: 330,- |
Vil du vite hva som skjer på spisestedene våre, om nyheter på menyen, tilbud, arrangementer eller andre matgleder?
Meld deg på nyhetsbrevet vårt, så sender vi deg siste nytt.
