Bordbestilling

MYE SMAK. MYE MATGLEDE.

God mat i lune omgivelser – det er AiSuma. Her får du middelhavsinspirerte retter med mye smak og ekstra fokus på steak og grill. Vi er ambisiøse på kjøkkenet, men aldri jålete.


AiSuma ligger i et sjarmerende pakkhus ved Nidelva, hvor røff bryggestil møter modig interiør. Ta med gode venner, kom som du er og gled deg til maten står på bordet.

Til venstre
Til høyre

Menyen

Forretter

Østers Østers naturell med sitron, sjalottløk, jalapeñosalsa og rødvinseddik ih: bløtdyr 35,- pr. stk. / 350,- pr. dusin
Biff tataki Grillet ytrefilet i tynne skiver med grønn chili, syltet ingefær, koriander, mynte og hvitløkschips ih: sulfitt 165,-
Carpaccio av kalv Tynne skiver av kalv, parmesanmajones, ruccula, pinjekjerner og parmesan ih: melk, egg, sulfitt, sennep 155,-
Kamskjell fra Frøya Blomkålpuré, fritert blomkål, brunet smør, eple og estragon ih: bløtdyr, melk, egg, sulfitt, gluten 155,-
Meze Falafel med chili, koriander og yoghurt. Hummus med granateple. Grillet blomkål med tahini ih: soya, sesam, melk (vegetar) 125,-
SINGAPORE BLACK PEPPER CRAB Stekte krabbeklør med sort peppersaus, vårløk og chili ih: soya, melk, skalldyr, sesam, hvete 179,-
Sprø klippfiskkroketter Paprikadip og urtesalat ih: egg, fisk, hvete, sennep, sulfitt 135,-

Fra grillen - velg din størrelse

Alle rettene følger med valgfri saus og potet

Kjøtt

Okse entrecôte 200 g
300 g
285,-
385,-
Okse indrefilet 150 g
200 g
260,-
320,-
Kalv entrecôte 200 g 295,-
Lammemørbrad 200 g 285,-
AiSuma BBQ (tre typer kjøtt fra grillen) 250 g 285,-
Okse Tomahawk Steak 800 g (til 2 pers.) 380,- pr. pers

Potet

Bakt potet med hvitløkssmør ih: melk
Pommes frites
Potetpuré ih: melk
BBQ potet ih: sulfit

Sauser

Béarnaise ih: egg, melk
Rødvinssaus ih: selleri, sulfitt
Peppersaus ih: selleri, sulfitt
Kremet soppsaus ih: melk
Hvitløkssmør ih: melk

Grønnsaker

Cæsarsalat med bacon, krutonger og parmesandressing ih: melk, hvete, egg, sennep, sulfitt 45,-
Dampet brokkoli med brunet smør og rødbet ih: melk 45,-
Avokado med fetaost, granateple og cashewnøtter ih: melk, cashewnøtt 45,-
Stekt sopp, løk, spinat, hvitløkssmør ih: melk, hvete 45,-
Gratinert blomkål med cheddar og bacon ih: melk 45,-
Sprø løkringer ih: melk, egg, hvete 45,-

Hovedretter

Grillet breiflabb Fennikel- og blåskjellrisotto og sitronsmørsaus ih: fisk, skalldyr, melk 315,-
GRILLET ANDEBRYST Karamellisert løk, grønnkål, eplesjy og potetpuré ih: melk, selleri, sulfitt 305,-
Bbq glaced spare ribs Estragonmajones, cæsarsalat, bbq-saus og bakt potet med hvitløkssmør ih: hvete, egg, melk, sennep, selleri, sulfitt 285,-
Panert blomkålbiff Hummus, brokkoli, grønnkål og salsa verde ih: hvete, soya (vegansk) 225,-

Dessert

Softis med churros og strø Softis med friterte churros, hvit sjokolade, non-stop, karamelliserte mandler og varm sjokoladesaus ih: hvete, melk, egg, mandler 130,-
Amerikansk ostekake Pasjonsfruktsorbet ih: melk, egg, hvete 135,-
Iskrem og sorbet Tre typer iskrem og sorbet. Spør din servitør om dagens utvalg ih: egg, melk 120,-
Sjokolade Nemesis Melkeis og bringebær fra Byneset ih: egg, melk 130,-
Crème Brûlée Vaniljekrem og karamellisert sukker ih: egg, melk 130,-

Selskapsmeny

Er dere 10 personer eller flere så må mat bestilles på forhånd. Dere må bestille samme meny til hele selskapet. Kjøkkenet tar selvfølgelig hensyn til allergikere og vegetarianere, dette vil vi i så tilfelle gjerne vite om på forhånd. Matbestilling og bekreftelse av antall leveres inn senest to dager i forveien. Alle priser er per person. Restauranten tar forbehold om sesongendringer i meny. Minimum 6 personer.
 

Meny 1

Carpaccio av kalv

Tynne skiver av kalv, parmesanmajones, ruccula, pinjekjerner og parmesan

ih:

melk, egg, sulfitt, sennep

Grillet breiflabb

Fennikel og blåskjellrisotto, sitronsmørsaus.

ih:

fisk, skalldyr, melk

Sjokolade Nemesis

Melkeis og bringebær fra Byneset

ih:

melk, egg

 

3 retter: 525,-

2 retter (Hovedrett + dessert): 410,-

Kun hovedrett: 295,-

Meny 2

Kamskjell fra Frøya

Blomkålpuré, fritert blomkål, brunet smør, eple og estragon

ih:

bløtdyr, melk, egg, sulfitt, gluten

Okse indrefilet

Brokkoli, stekt sopp, rødvinsaus og potetpuré

ih:

Melk, sulfitt

Crème brûlée

Vaniljekrem og karamellisert sukker

ih:

egg, melk

3 retter: 540,-

2 retter (hovedrett og dessert): 450,-

Kun hovedrett: 330,-

Meny 3 delemeny

Singapore Black Pepper Crab og Sprø falafel

Stekte krabbeklør med black pepper sauce, vårløk og chili,

og friterte kikerter med chili og koriander med yoghurt og harissadipp

ih:

soya, melk, skalldyr, sesam, hvete

Okse entrecôte

Dampet brokkoli med stekt sopp og hvitløksolje, gresk salat, béarnaise, peppersaus og pommes frites

ih:

hvete, egg, melk, selleri, sulfitt

Softis med churros og strø

Softis med friterte churros, hvit sjokolade, non-stop, karamelliserte mandler og varm sjokoladesaus

ih:

melk, egg, mandler

3 retter: 550,-

2 retter (Hovedrett + dessert): 395,-

Kun hovedrett: 295,-

Prøv nyhetsbrevet vårt

Vil du vite hva som skjer på spisestedene våre, om nyheter på menyen, tilbud, arrangementer eller andre matgleder?

Meld deg på nyhetsbrevet vårt, så sender vi deg siste nytt.

Logo - Una Pizzeria e Bar Logo - Le Bistro Logo - Frati Logo - Frati Catering Logo - Øx Taproom Logo - Banksalen Logo - Tyven Logo - Hevd håndverksbakeri