God mat i lune omgivelser – det er AiSuma. Her får du middelhavsinspirerte retter med mye smak og ekstra fokus på steak og grill. Vi er ambisiøse på kjøkkenet, men aldri jålete.
AiSuma ligger i et sjarmerende pakkhus ved Nidelva, hvor røff bryggestil møter modig interiør. Ta med gode venner, kom som du er og gled deg til maten står på bordet.
| Østers Østers naturell med sitron, sjalottløk, jalapeñosalsa og rødvinseddik ih: bløtdyr 35,- pr. stk. / 350,- pr. dusin |
| Jamón Ibérico Tynne skiver spansk spekeskinke, modnet min. 30 måneder 179,- |
| Carpaccio Tynne skiver av hjortefilet, grønn peppermajones, urtesalat, tyttebær og parmesan ih: melk, egg, sulfitt, sennep 145,- |
| Kamskjell fra Frøya Smørsaus, blomkål, romanesco, kapers og sultaner ih: bløtdyr, melk, sennep, sulfitt 145,- |
| SPRØ FALAFEL Friterte kikerter med chili og koriander med yoghurt og harissadipp ih: soya, sesam, melk, hvete (vegetar) 120,- |
| SINGAPORE BLACK PEPPER CRAB Stekte krabbeklør med black pepper sauce, vårløk og chili ih: soya, melk, skalldyr, sesam, hvete 179,- |
Alle rettene følger med valgfri saus og potet
| Okse entrecôte |
200 g
300 g |
285,-
385,- |
| Okse indrefilet |
150 g
200 g |
260,-
320,- |
| Kalv entrecôte | 200 g | 295,- |
| Lammemørbrad | 200 g | 285,- |
| OKSE PRIME RIB STEAK | 300 g | 315,- |
| Okse Tomahawk Steak | 800 g (til 2 pers.) | 380,- pr. pers |
| Bakt potet med urtesmør ih: melk |
| Pommes frites |
| Potetpuré ih: melk |
| BBQ potet ih: sulfit |
| Béarnaise ih: egg, melk |
| Rødvinssaus ih: selleri, sulfitt |
| Peppersaus ih: selleri, sulfitt |
| Kremet soppsaus ih: melk |
| Urtesmør ih: melk |
| Ovnsbakt pastinakk med brunet smør og ristede mandler ih: melk, mandler 45,- |
| Dampet brokkoli med syltet sopp og hvitløksolje 45,- |
| Grønn asparges med sitronmajones og kjørvel ih: egg, sennep 45,- |
| Stekt sopp, løk, urtesmør ih: melk, gluten 45,- |
| Coleslaw med estragonmajones ih: egg, sennep, sulfitt 45,- |
| Grillet breiflabb Fennikel og blåskjellrisotto, sitronsmørsaus ih: fisk, skalldyr, melk 315,- |
| GRILLET ANDEBRYST Bakt pastinakk, appelsinsaus og potetpuré ih: melk, selleri, sulfitt 305,- |
| Bbq glaced spare ribs Estragonmajones, grønn salat med feta, bbq-saus og bakt potet med kryddersmør ih: hvete, egg, melk, sennep, selleri, sulfitt 275,- |
| SELLERIBIFF Hummus, brokkoli, grønnkål og salsa verde ih: selleri, mandel, sennep (vegansk) 205,- |
| Softis med churros og strø Softis med friterte churros, hvit sjokolade, non-stop, karamelliserte mandler og varm sjokoladesaus ih: hvete, melk, egg, mandler 120,- |
| Sjokoladeostekake Baileysis og brente mandler ih: melk, egg, mandler 130,- |
| Iskrem og sorbet Tre typer iskrem og sorbet. Spør din servitør om dagens utvalg ih: egg, melk 105,- |
| Varme kirsebær Vaniljeis og eggelikør ih: hvete, egg, melk 130,- |
| Crème Brûlée Klassisk crème brûlée ih: egg, melk 115,- |
Er dere 10 personer eller flere så må mat bestilles på forhånd. Dere må bestille samme meny til hele selskapet. Kjøkkenet tar selvfølgelig hensyn til allergikere og vegetarianere, dette vil vi i så tilfelle gjerne vite om på forhånd. Matbestilling og bekreftelse av antall leveres inn senest to dager i forveien. Alle priser er per person. Restauranten tar forbehold om sesongendringer i meny. Minimum 6 personer.
|
Carpaccio
Tynne skiver av hjortefilet, grønn peppermajones, urtesalat, tyttebær og parmesan ih:melk, egg, sulfitt, sennep |
|
|
Grillet breiflabb
Fennikel og blåskjellrisotto, sitronsmørsaus. ih:fisk, skalldyr, melk |
|
|
Sjokoladeostekake
Baileysis og brente mandler ih:melk, egg, mandler |
|
|
3 retter: 525,- 2 retter (Hovedrett + dessert): 410,- Kun hovedrett: 295,- |
|
Kamskjell fra Frøya
Smørsaus, blomkål, romanesco, kapers og sultaner ih:bløtdyr, melk, sennep, sulfitt |
|
|
Okse indrefilet
Brokkoli, stekt sopp, rødvinsaus og potetpuré ih:Melk, sulfitt |
|
|
Crème brûlée
Klassisk crème brûlée ih:egg, melk |
|
|
3 retter: 540,- 2 retter (hovedrett og dessert): 450,- Kun hovedrett: 330,- |
|
Singapore Black Pepper Crab og Sprø falafel
Stekte krabbeklør med black pepper sauce, vårløk og chili, og friterte kikerter med chili og koriander med yoghurt og harissadipp ih:soya, melk, skalldyr, sesam, hvete |
|
|
Okse entrecôte
Dampet brokkoli med stekt sopp og hvitløksolje, gresk salat, béarnaise, peppersaus og pommes frites ih:hvete, egg, melk, selleri, sulfitt |
|
|
Softis med churros og strø
Softis med friterte churros, hvit sjokolade, non-stop, karamelliserte mandler og varm sjokoladesaus ih:melk, egg, mandler |
|
|
3 retter: 550,- 2 retter (Hovedrett + dessert): 395,- Kun hovedrett: 295,- |
|
Fra 17. til 22. februar har 13 av Trondheims restauranter slått seg sammen og laget en restaurantuke. Alle tilbyr en egen Vinterfestmeny med rabatterte priser. Nedenfor ser du vår meny meny denne uken |
|
| SMØRSTEKT SKREI | |
| HELSTEKT FLATBIFF AV HJORT | |
| NEMESIS |
Vil du vite hva som skjer på spisestedene våre, om nyheter på menyen, tilbud, arrangementer eller andre matgleder?
Meld deg på nyhetsbrevet vårt, så sender vi deg siste nytt.
