Bordbestilling

MYE SMAK. MYE MATGLEDE.

God mat i lune omgivelser – det er AiSuma. Her får du middelhavsinspirerte retter med mye smak og ekstra fokus på steak og grill. Vi er ambisiøse på kjøkkenet, men aldri jålete.


AiSuma ligger i et sjarmerende pakkhus ved Nidelva, hvor røff bryggestil møter modig interiør. Ta med gode venner, kom som du er og gled deg til maten står på bordet.

Til venstre
Til høyre

Menyen

Forretter

Grønn asparges Sautert asparges, hollandaise og vaktelegg ih: egg, melk, sulfitt 155,-
Carpaccio av okse Tynne skiver av okse, jalapeñodressing, hvitløkchips og granateple ih: sulfitt 165,-
Kamskjell fra Frøya Potet- og trøffelkrem, potetchips, brunet smør med sherrysyltet løk ih: melk, bløtdyr, sulfittbløtdyr, melk, sulfitt 165,-
SINGAPORE BLACK PEPPER CRAB Stekte krabbeklør med sort peppersaus, vårløk og chili ih: soya, melk, skalldyr, sesam, hvete 195,-

Fra grillen - velg din størrelse

Alle rettene følger med valgfri saus og potet

Kjøtt

Okse entrecôte 200 g
300 g
295,-
395,-
Okse indrefilet 200 g 325,-
Hjort indrefilet 250 g 315,-
AiSuma BBQ (tre typer kjøtt fra grillen) 250 g 325,-
Amerikansk black angus ytrefilet 300 g 375,-
Okse Tomahawk Steak 800 g (til 2 pers.) 380,- pr. pers

Potet

Bakt potet med hvitløkssmør ih: melk
Pommes frites
Potetpuré ih: melk

Sauser

Béarnaise ih: egg, melk
Rødvinssaus ih: selleri, sulfitt
Peppersaus ih: selleri, sulfitt
Kremet morkelsaus ih: selleri, melk

Grønnsaker

Cæsarsalat med bacon, krutonger og parmesan ih: melk, hvete 45,-
Dampet brokkoli med brunet smør og rødbet ih: melk 45,-
Stekt sopp, løk, spinat, hvitløkssmør ih: melk, hvete 45,-
Gratinert blomkål med cheddar og bacon ih: melk 45,-
Grillet nykål med ingefær og chili 45,-

Hovedretter

Grillet breiflabb Fennikel, blåskjellrisotto og sitronsmørsaus ih: fisk, skalldyr, melk 330,-
Bbq glaced spare ribs Sommerkål, bbq-saus, grillet mais og pommes frites ih: hvete, melk, sennep, selleri, sulfitt 295,-
Grillet aubergine Maispuré, grillet sommerkål, granateple og soppsjy ih: havregluten, soya (vegansk) 235,-

Selskapsmeny

Våre selskapsmenyer er satt sammen for å tilby retter som komplimenterer hverandre, og for at det skal være enklere å velge ved større reservasjoner. Ved reservasjoner med 10 gjester eller flere er det ønskelig med forhåndsbestilling på en av selskapsmenyene til hele selskapet. Vi kan tilpasse i forhold til allergier eller andre matpreferanser. 
 

Meny 1

Kamskjell fra Frøya

Potet- og trøffelkrem, potetchips, brunet smør med sherrysyltet løk

ih:

melk, bløtdyr, sulfitt

Okse indrefilet

Brokkoli, stekt sopp, peppersaus og potetpuré

ih:

melk, sulfitt

CRÈME BRÛLÉE

Klassisk Crème Brûlée med vaniljekrem og karamellisert sukker

ih:

melk, egg

 

3 retter: 585,-

2 retter (Hovedrett + dessert): 450,-

Kun hovedrett: 345,-

Meny 2

Grønn asparges

Sautert asparges, hollandaise og vaktelegg

ih:

egg, melk, sulfitt

Hjort indrefilet

Grillet nykål, stekt sopp og potetpuré

ih:

Melk, selleri

Sjokolade Nemesis

Bringebær fra Byneset og bringebærsorbet

ih:

egg, melk

3 retter: 590,-

2 retter (hovedrett og dessert): 460,-

Kun hovedrett: 335,-

Dessert

Softis med churros og strø Softis med friterte churros, hvit sjokolade, rørte bær, karamelliserte mandler og varm sjokoladesaus ih: hvete, melk, egg, mandler 130,-
Iskrem og sorbet Tre typer iskrem og sorbet. Spør din servitør om dagens utvalg ih: egg, melk 120,-
Sjokolade nemesis Bringebær fra Byneset og bringebærsorbet ih: egg, melk 130,-
Crème Brûlée Klassisk Crème Brûlée ih: egg, melk 130,-

Prøv nyhetsbrevet vårt

Vil du vite hva som skjer på spisestedene våre, om nyheter på menyen, tilbud, arrangementer eller andre matgleder?

Meld deg på nyhetsbrevet vårt, så sender vi deg siste nytt.

Logo - Una Pizzeria e Bar Logo - Le Bistro Logo - Frati Logo - Frati Catering Logo - Øx Taproom Logo - Banksalen Logo - Tyven Logo - Hevd håndverksbakeri