Bordbestilling

Ny meny. Samme gode opplevelsen.

Historien om AiSuma er historien om lave skuldre og mye glede. Vi er ambisiøse på kjøkkenet, men aldri jålete. Senk skuldrene, kom som du er og bare gled deg.

AiSuma ligger idyllisk til ved Nidelva, i lokaler hvor røff bryggestil møter modig design. I år fyller vi 10 år og det feirer vi med å fornye både restauranten og menyen, med mer rom for kjøtt, steak og grill. Nye opplevelser, samme lune service og matglede.

Til venstre
Til høyre

Menyen

Forretter

Østers Østers naturell med sitron, sjalottløk, jalapeñosalsa og rødvinseddik ih: bløtdyr 35,- pr. stk. / 350,- pr. dusin
Jamón Ibérico Tynne skiver spansk spekeskinke, modnet min. 30 måneder 179,-
Carpaccio Tynne skiver av hjortefilet, grønn peppermajones, urtesalat, tyttebær og parmesan ih: melk, egg, sulfitt, sennep 145,-
Kamskjell fra Frøya Smørsaus, blomkål, romanesco, kapers og sultaner ih: bløtdyr, melk, sennep, sulfitt 145,-
SPRØ FALAFEL Friterte kikerter med chili og koriander med yoghurt og harissadipp ih: soya, sesam, melk, hvete (vegetar) 120,-
SINGAPORE BLACK PEPPER CRAB Stekte krabbeklør med black pepper sauce, vårløk og chili ih: soya, melk, skalldyr, sesam, hvete 179,-

Fra grillen - velg din størrelse

Alle rettene følger med valgfri saus og potet

Kjøtt

Okse entrecôte 200 g
300 g
285,-
385,-
Okse indrefilet 150 g
200 g
260,-
320,-
Kalv entrecôte 200 g 295,-
Lammemørbrad 200 g 285,-
OKSE PRIME RIB STEAK 300 g 315,-
Okse Tomahawk Steak 800 g (til 2 pers.) 380,- pr. pers

Potet

Bakt potet med urtesmør ih: melk
Pommes frites
Potetpuré ih: melk
BBQ potet ih: sulfit

Sauser

Béarnaise ih: egg, melk
Rødvinssaus ih: selleri, sulfitt
Peppersaus ih: selleri, sulfitt
Kremet soppsaus ih: melk
Urtesmør ih: melk

Grønnsaker og potet

Ovnsbakt pastinakk med brunet smør og ristede mandler ih: melk, mandler 45,-
Dampet brokkoli med syltet sopp og hvitløksolje 45,-
Grønn asparges med sitronmajones og kjørvel ih: egg, sennep 45,-
Stekt sopp, løk, urtesmør ih: melk, gluten 45,-
Coleslaw med estragonmajones ih: egg, sennep, sulfitt 45,-

Hovedretter

Grillet breiflabb Fennikel og blåskjellrisotto, sitronsmørsaus ih: fisk, skalldyr, melk 315,-
GRILLET ANDEBRYST Bakt pastinakk, appelsinsaus og potetpuré ih: melk, selleri, sulfitt 305,-
Bbq glaced spare ribs Estragonmajones, grønn salat med feta, bbq-saus og bakt potet med kryddersmør ih: hvete, egg, melk, sennep, selleri, sulfitt 275,-
SELLERIBIFF Hummus, brokkoli, grønnkål og salsa verde ih: selleri, mandel, sennep (vegansk) 205,-

Dessert

Softis med churros og strø Softis med friterte churros, hvit sjokolade, non-stop, karamelliserte mandler og varm sjokoladesaus ih: hvete, melk, egg, mandler 120,-
Sjokoladeostekake Baileysis og brente mandler ih: melk, egg, mandler 130,-
Iskrem og sorbet Tre typer iskrem og sorbet. Spør din servitør om dagens utvalg ih: egg, melk 105,-
Varme kirsebær Vaniljeis og eggelikør ih: hvete, egg, melk 130,-
Crème Brûlée Klassisk crème brûlée ih: egg, melk 115,-

Selskapsmeny

Er dere 10 personer eller flere så må mat bestilles på forhånd. Dere må bestille samme meny til hele selskapet. Kjøkkenet tar selvfølgelig hensyn til allergikere og vegetarianere, dette vil vi i så tilfelle gjerne vite om på forhånd. Matbestilling og bekreftelse av antall leveres inn senest to dager i forveien. Alle priser er per person. Restauranten tar forbehold om sesongendringer i meny. Minimum 6 personer.
 

Meny 1

Carpaccio

Tynne skiver av hjortefilet, grønn peppermajones, urtesalat, tyttebær og parmesan

ih:

melk, egg, sulfitt, sennep

Grillet breiflabb

Fennikel og blåskjellrisotto, sitronsmørsaus.

ih:

fisk, skalldyr, melk

Sjokoladeostekake

Baileysis og brente mandler

ih:

melk, egg, mandler

 

3 retter: 525,-

2 retter (Hovedrett + dessert): 410,-

Kun hovedrett: 295,-

Meny 2

Kamskjell fra Frøya

Smørsaus, blomkål, romanesco, kapers og sultaner

ih:

bløtdyr, melk, sennep, sulfitt

Okse indrefilet

Brokkoli, stekt sopp, rødvinsaus og potetpuré

ih:

Melk, sulfitt

Crème brûlée

Klassisk crème brûlée

ih:

egg, melk

3 retter: 540,-

2 retter (hovedrett og dessert): 450,-

Kun hovedrett: 330,-

Meny 3 delemeny

Singapore Black Pepper Crab og Sprø falafel

Stekte krabbeklør med black pepper sauce, vårløk og chili,

og friterte kikerter med chili og koriander med yoghurt og harissadipp

ih:

soya, melk, skalldyr, sesam, hvete

Okse entrecôte

Dampet brokkoli med stekt sopp og hvitløksolje, gresk salat, béarnaise, peppersaus og pommes frites

ih:

hvete, egg, melk, selleri, sulfitt

Softis med churros og strø

Softis med friterte churros, hvit sjokolade, non-stop, karamelliserte mandler og varm sjokoladesaus

ih:

melk, egg, mandler

3 retter: 550,-

2 retter (Hovedrett + dessert): 395,-

Kun hovedrett: 295,-

Julemeny

Gjelder fra 15. november til 21. desember

Lettbakt Frøyalaks

pepperrotsmørsaus,
blomkålpuré, syltet løk, ørretrogn og purreløkolje

ih:

sulfitt, fisk og melk

Helstekt indrefilet av okse med rødvinssaus

smørdampet brokkoli, bakte rotgrønnsaker
og potetpuré

ih:

selleri, sulfitt, melk

Gratinert multeterte med sabayonnesaus

valnøttis og bringebærsaus

ih:

hvete, egg, melk og valnøtt

3 retter: 550,-

2 retter (Hovedrett og dessert): 425,-

Kun hovedrett: 325,-

Prøv nyhetsbrevet vårt

Vil du vite hva som skjer på spisestedene våre, om nyheter på menyen, tilbud, arrangementer eller andre matgleder?

Meld deg på nyhetsbrevet vårt, så sender vi deg siste nytt.

Logo - Una Pizzeria e Bar Logo - Le Bistro Logo - Frati Logo - Frati Catering Logo - Øx Taproom Logo - Banksalen Logo - Tyven Logo - Hevd håndverksbakeri