Bordbestilling

MYE SMAK. MYE MATGLEDE.

God mat i lune omgivelser – det er AiSuma. Her får du middelhavsinspirerte retter med mye smak og ekstra fokus på steak og grill. Vi er ambisiøse på kjøkkenet, men aldri jålete.


AiSuma ligger i et sjarmerende pakkhus ved Nidelva, hvor røff bryggestil møter modig interiør. Ta med gode venner, kom som du er og gled deg til maten står på bordet.

Til venstre
Til høyre

Menyen

Forretter

ØSTERS NATURELL Rødvinseddik, sitron ih: bløtdyr, sulfitt pr. stykk 50,-/pr. dusin 500,-
CARPACCIO AV SALTBAKTE BETER Syltet løk, ristet cashewnøtter, jordskokkchips, hvitløkstekt østerssopp, karse og vegansk soppmajones ih: sulfitt, cashewnøtter 165,-
Carpaccio av elg Steinsoppmajones, syltet rødløk, tyttebærgelé og pastinakkchips ih: egg, sulfitt, sennep 185,-
KAMSKJELL FRA TRØNDELAG Soya- og pinjekjernesmør, maispuré og jordskokkchips ih: melk, bløtdyr, soya 190,-
BLACK PEPPER CRAB Snøkrabbe med sort peppersaus, vårløk, koriander og chili ih: melk, skalldyr, hvete, soya 275,-

Fra grillen - velg din størrelse

Alle rettene følger med valgfri saus og potet

Kjøtt

Kalv entrecôte 200 g 365,-
Okse indrefilet 200 g 390,-
Hjort indrefilet 250 g 395,-
AMERIKANSK BLACK ANGUS ENTRECÔTE 300 g 525,-
ANDEBRYST 200 g 340,-
Okse Tomahawk Steak Tilberedning ca. 30 min. 800 g (til 2 pers.) 475,- pr. pers

Sauser

Béarnaise ih: egg, melk, sulfitt
Peppersaus ih: selleri, sulfitt
Morkelsaus ih: selleri, melk
Rødvinssaus ih: selleri, sulfitt

Potet

Bakt potet med chorizosmør ih: melk
Pommes frites
Potetpuré ih: melk
Søtpotetfries med rosmarin og parmesan ih: melk
Bakte mandelpoteter med hvitløk, chili og urter ih: melk

Grønnsaker

Grillet hjertesalat med parmesandressing, syltet løk, mandler og bacon ih: melk, mandler, egg 60,-
Dampet brokkoli, maispuré og syltet rødløk ih: melk, soya, sulfitt 60,-
Stekt sopp, løk og spinat med hvitløkssmør ih: melk 60,-
Gratinert blomkål med cheddar og bacon ih: melk 60,-
Bakt pastinakk med parmaskinkesmør ih: melk, selleri 60,-

Hovedretter

AISUMA BBQ Tre typer kjøtt fra grillen. Full AiSuma-opplevelse med valgfri potet. Assorterte grønnsaker (min. 2 pers.) ih: melk, selleri, sulfitt, egg 425,-
AISUMA HAVETS BBQ Grillet kveite, gratinert skalldyr og blåskjell. Full Aisuma-opplevelse fra havet med smørsaus, chimichurri og valgfri potet. Assorterte grønnsaker (min. 2 pers.) ih: sulfitt, skalldyr, fisk, bløtdyr, melk, selleri 415,-
PANNESTEKT BREIFLABB Skalldyrrisotto, fennikel og sitronsmørsaus ih: fisk, skalldyr, melk, selleri, sulfitt 390,-
Bbq glazed spare ribs Coleslaw, grillet mais og pommes frites ih: sennep, selleri, sulfitt, melk 370,-
BAKT GRESSKAR (VEGANSK) Kikerter, ratatouille, grønnkål, padron, cashewnøtter, karse og chili-vinaigrette ih: sulfitt, cashewnøtter 265,-

Dessert

SOFTIS MED CHURROS Hvit sjokolade, krokan, sjokoladesaus og rørte bringebær ih: hvete, melk, egg, mandler 150,-
Iskrem og sorbet Spør din servitør om dagens utvalg ih: egg, melk 130,-
SJOKOLADENEMESIS Vaniljeis, appelsin og bringebær ih: egg, melk 150,-
Crème Brûlée ih: egg, melk 150,-
OSTEKAKE MED PASJONSFRUKT Kokosis, ristet pistasjnøtter, pasjonsfruktsaus ih: egg, melk, hvete, pistasjnøtter 155,-

Selskapsmeny

Sharing meny

Sharingmeny for 10-36 gjester. Må velges av hele selskapet. Full AiSuma-opplevelse!

AISUMA SHARING GRILL

Tre typer kjøtt fra grillen med pommes frites, stekt sopp, brokkoli og to typer saus

ih:

melk, selleri, sulfitt, egg, soya

CRÈME BRÛLÉE ih:

melk, egg

 

2 retter: 650,-

Kun hovedrett: 500,-

 

Treretters meny

For 10 gjester eller flere. Må velges av hele selskapet. Menyen har valg mellom to hovedretter, én med fisk og én med kjøtt. Antall av hver må meldes inn før besøket.

KAMSKJELL FRA TRØNDELAG

Soya- og pinjekjernesmør, maispuré og jordskokkchips

ih:

melk, bløtdyr, soya

INDREFILET AV HJORT ELLER PANNESTEKT BREIFLABB

Indrefilet av hjort med potetpuré, pastinakk, cherrytomat, stekt sopp, brokkoli og soppsaus med morkel

eller

Pannestekt breiflabb med fennikel, skalldyrrisotto og sitronsmørsaus

ih:

Indrefilet av hjort, Ih: melk, selleri, pannestekt breiflabb, Ih: fisk, skalldyr, melk, selleri, sulfitt

SJOKOLADENEMESIS

Vaniljeis, appelsin og bringebær

ih:

egg, melk

3 retter: 695,-

2 retter (hovedrett og dessert): 505,-

Kun hovedrett: 400,-

 

Julemeny

Gjelder fra 7.november

Smørstekt torskefilet

Brunet smør med parmaskinke, grønn ertepuré og syltet rødløk

ih:

fisk, melk, sulfitt

Langtidsstekt ribbe med rødvinssaus

Sherryglasert rødkål, brokkoli, bakt gulrot, potetpuré og sprøstekt svor

ih:

selleri, sulfitt, melk

Multepudding med pistasjiskrem

Salt karamellpopkorn og bringebærsaus

ih:

hvete, egg, melk, mandler

3 retter: 650,-

2 retter (Hovedrett og dessert): 550,-

Kun hovedrett: 385,-

 

Vinpakke: 500,-

Oppgradert vinpakke: 700,-

Ønskelig med vegansk alternativ?

Vi komponerer vegansk treretters meny på forespørsel. Ta kontakt for forslag.

Prøv nyhetsbrevet vårt

Vil du vite hva som skjer på spisestedene våre, om nyheter på menyen, tilbud, arrangementer eller andre matgleder?

Meld deg på nyhetsbrevet vårt, så sender vi deg siste nytt.

Logo - Una Pizzeria e Bar Logo - Le Bistro Logo - Frati Logo - Frati Catering Logo - Øx Taproom Logo - Banksalen Logo - Tyven Logo - Hevd håndverksbakeri
Vi har mange drop-in bord i restauranten, så finner du ingen ledige bord må du bare komme innom, evt ringe oss hvis du er større gruppe.