Bordbestilling

MYE SMAK. MYE MATGLEDE.

God mat i lune omgivelser – det er AiSuma. Her får du middelhavsinspirerte retter med mye smak og ekstra fokus på steak og grill. Vi er ambisiøse på kjøkkenet, men aldri jålete.


AiSuma ligger i et sjarmerende pakkhus ved Nidelva, hvor røff bryggestil møter modig interiør. Ta med gode venner, kom som du er og gled deg til maten står på bordet.

Til venstre
Til høyre

Menyen

Forretter

Dagens forrett Spør din servitør om kokkens anbefaling 100,-
Østers Østers naturell med sitron, sjalottløk, jalapeñosalsa og rødvinseddik ih: bløtdyr 35,- pr. stk. / 350,- pr. dusin
Carpaccio av kalv Tynne skiver av kalv, parmesanmajones, ruccula, pinjekjerner og parmesan ih: melk, egg, sulfitt, sennep 155,-
Kamskjell fra Frøya Blomkålpuré, fritert blomkål, brunet smør, eple og estragon ih: bløtdyr, melk, egg, sulfitt, gluten 155,-
Meze Falafel med chili, koriander og yoghurt. Hummus med granateple. Grillet blomkål med tahini ih: soya, sesam, melk (vegetar) 125,-
SINGAPORE BLACK PEPPER CRAB Stekte krabbeklør med sort peppersaus, vårløk og chili ih: soya, melk, skalldyr, sesam, hvete 179,-

Fra grillen - velg din størrelse

Alle rettene følger med valgfri saus og potet

Kjøtt

Okse entrecôte 200 g
300 g
285,-
385,-
Okse indrefilet 200 g 320,-
Kalv entrecôte 200 g 295,-
AiSuma BBQ (tre typer kjøtt fra grillen) 250 g 285,-
Okse Tomahawk Steak 800 g (til 2 pers.) 380,- pr. pers

Potet

Bakt potet med hvitløkssmør ih: melk
Pommes frites
Potetpuré ih: melk
BBQ potet ih: sulfitt

Sauser

Béarnaise ih: egg, melk
Rødvinssaus ih: selleri, sulfitt
Peppersaus ih: selleri, sulfitt
Kremet soppsaus ih: melk
Hvitløkssmør ih: melk

Grønnsaker

Cæsarsalat med bacon, krutonger og parmesandressing ih: melk, hvete, egg, sennep, sulfitt 45,-
Dampet brokkoli med brunet smør og rødbet ih: melk 45,-
Stekt sopp, løk, spinat, hvitløkssmør ih: melk, hvete 45,-
Gratinert blomkål med cheddar og bacon ih: melk 45,-

Hovedretter

Dagens hovedrett Spør din servitør om kokkens anbefaling 285,-
Grillet breiflabb Fennikel- og blåskjellrisotto og sitronsmørsaus ih: fisk, skalldyr, melk 315,-
Bbq glaced spare ribs Cæsarsalat, bbq-saus og bakt potet med hvitløkssmør ih: hvete, egg, melk, sennep, selleri, sulfitt 285,-
Panert blomkålbiff Hummus, brokkoli, grønnkål og salsa verde ih: hvete, soya (vegansk) 225,-

Dessert

Dagens dessert Spør din servitør om kokkens anbefaling 95,-
Softis med churros og strø Softis med friterte churros, hvit sjokolade, non-stop, karamelliserte mandler og varm sjokoladesaus ih: hvete, melk, egg, mandler 130,-
Iskrem og sorbet Tre typer iskrem og sorbet. Spør din servitør om dagens utvalg ih: egg, melk 120,-
Sjokolade Nemesis Melkeis og bringebær fra Byneset ih: egg, melk 130,-
Crème Brûlée Klassisk Crème Brûlée ih: egg, melk 130,-

Selskapsmeny


 

Ukens meny

Gjelder uke 39

Bakt filet av villkveite og nøttesmør med sprø parmaskinke

med blomkålpuré og dillolje  

ih:

fisk, melk

Urtebakt lammelår med timiansaus

med stekt potet, rotgrønnsaker og brokkoli

ih:

selleri, sulfitt

Plommesuppe med norske plommer

med vaniljeis

ih:

 sulfitt, egg, melk

Treretters meny 470,-

 

Meny 1

Carpaccio av kalv

Tynne skiver av kalv, parmesanmajones, ruccula, pinjekjerner og parmesan

ih:

melk, egg, sulfitt, sennep

Grillet breiflabb

Fennikel og blåskjellrisotto, sitronsmørsaus.

ih:

fisk, skalldyr, melk

Sjokolade Nemesis

Melkeis og bringebær fra Byneset

ih:

melk, egg

 

3 retter: 525,-

2 retter (Hovedrett + dessert): 410,-

Kun hovedrett: 295,-

Meny 2

Kamskjell fra Frøya

Blomkålpuré, fritert blomkål, brunet smør, eple og estragon

ih:

bløtdyr, melk, egg, sulfitt, gluten

Okse indrefilet

Brokkoli, stekt sopp, rødvinsaus og potetpuré

ih:

Melk, sulfitt

Crème brûlée

Vaniljekrem og karamellisert sukker

ih:

egg, melk

3 retter: 540,-

2 retter (hovedrett og dessert): 450,-

Kun hovedrett: 330,-

Julemeny

Gjelder fra uke 46

Smørstekt torskefilet

strimlet sprøstekt parmaskinke i brunet smør, grønn ertepuré og dillolje

ih:

fisk, melk

Helstekt flatbiff av hjort

karamellisert einebærsaus, glasert løk, bakte rotgrønnsaker og potetpuré

ih:

selleri, sulfitt, melk

Nemesis

sjokoladekake med yoghurtsorbet, multesalat og bringebærsaus

ih:

egg, melk

3 retter kr 585

2 retter (Hovedrett og dessert) kr 455

Kun hovedrett kr 325

Prøv nyhetsbrevet vårt

Vil du vite hva som skjer på spisestedene våre, om nyheter på menyen, tilbud, arrangementer eller andre matgleder?

Meld deg på nyhetsbrevet vårt, så sender vi deg siste nytt.

Logo - Una Pizzeria e Bar Logo - Le Bistro Logo - Frati Logo - Frati Catering Logo - Øx Taproom Logo - Banksalen Logo - Tyven Logo - Hevd håndverksbakeri