God mat i lune omgivelser – det er AiSuma. Her får du middelhavsinspirerte retter med mye smak og ekstra fokus på steak og grill. Vi er ambisiøse på kjøkkenet, men aldri jålete.
AiSuma ligger i et sjarmerende pakkhus ved Nidelva, hvor røff bryggestil møter modig interiør. Ta med gode venner, kom som du er og gled deg til maten står på bordet.
| Grønn asparges Sautert asparges, hollandaise og vaktelegg ih: egg, melk, sulfitt 155,- |
| Carpaccio av okse Tynne skiver av okse, jalapeñodressing, hvitløkchips og granateple ih: sulfitt 165,- |
| Kamskjell fra Frøya Potet- og trøffelkrem, potetchips, brunet smør med sherrysyltet løk ih: melk, bløtdyr, sulfittbløtdyr, melk, sulfitt 165,- |
| SINGAPORE BLACK PEPPER CRAB Stekte krabbeklør med sort peppersaus, vårløk og chili ih: soya, melk, skalldyr, sesam, hvete 195,- |
Alle rettene følger med valgfri saus og potet
| Okse entrecôte |
200 g
300 g |
295,-
395,- |
| Okse indrefilet | 200 g | 325,- |
| Hjort indrefilet | 250 g | 315,- |
| AiSuma BBQ (tre typer kjøtt fra grillen) | 250 g | 325,- |
| Amerikansk black angus ytrefilet | 300 g | 375,- |
| Okse Tomahawk Steak | 800 g (til 2 pers.) | 380,- pr. pers |
| Bakt potet med hvitløkssmør ih: melk |
| Pommes frites |
| Potetpuré ih: melk |
| Béarnaise ih: egg, melk |
| Rødvinssaus ih: selleri, sulfitt |
| Peppersaus ih: selleri, sulfitt |
| Kremet morkelsaus ih: selleri, melk |
| Cæsarsalat med bacon, krutonger og parmesan ih: melk, hvete 45,- |
| Dampet brokkoli med brunet smør og rødbet ih: melk 45,- |
| Stekt sopp, løk, spinat, hvitløkssmør ih: melk, hvete 45,- |
| Gratinert blomkål med cheddar og bacon ih: melk 45,- |
| Grillet nykål med ingefær og chili 45,- |
| Grillet breiflabb Fennikel, blåskjellrisotto og sitronsmørsaus ih: fisk, skalldyr, melk 330,- |
| Bbq glaced spare ribs Sommerkål, bbq-saus, grillet mais og pommes frites ih: hvete, melk, sennep, selleri, sulfitt 295,- |
| Grillet aubergine Maispuré, grillet sommerkål, granateple og soppsjy ih: havregluten, soya (vegansk) 235,- |
Våre selskapsmenyer er satt sammen for å tilby retter som komplimenterer hverandre, og for at det skal være enklere å velge ved større reservasjoner. Ved reservasjoner med 10 gjester eller flere er det ønskelig med forhåndsbestilling på en av selskapsmenyene til hele selskapet. Vi kan tilpasse i forhold til allergier eller andre matpreferanser.
|
Kamskjell fra Frøya
Potet- og trøffelkrem, potetchips, brunet smør med sherrysyltet løk ih:melk, bløtdyr, sulfitt |
|
|
Okse indrefilet
Brokkoli, stekt sopp, peppersaus og potetpuré ih:melk, sulfitt |
|
|
CRÈME BRÛLÉE
Klassisk Crème Brûlée med vaniljekrem og karamellisert sukker ih:melk, egg |
|
|
3 retter: 585,- 2 retter (Hovedrett + dessert): 450,- Kun hovedrett: 345,- |
|
Grønn asparges
Sautert asparges, hollandaise og vaktelegg ih:egg, melk, sulfitt |
|
|
Hjort indrefilet
Grillet nykål, stekt sopp og potetpuré ih:Melk, sulfitt |
|
|
Sjokolade Nemesis
Bringebær fra Byneset og bringebærsorbet ih:egg, melk |
|
|
3 retter: 590,- 2 retter (hovedrett og dessert): 460,- Kun hovedrett: 335,- |
| Softis med churros og strø Softis med friterte churros, hvit sjokolade, rørte bær, karamelliserte mandler og varm sjokoladesaus ih: hvete, melk, egg, mandler 130,- |
| Iskrem og sorbet Tre typer iskrem og sorbet. Spør din servitør om dagens utvalg ih: egg, melk 120,- |
| Sjokolade nemesis Bringebær fra Byneset og bringebærsorbet ih: egg, melk 130,- |
| Crème Brûlée Klassisk Crème Brûlée ih: egg, melk 130,- |
Vil du vite hva som skjer på spisestedene våre, om nyheter på menyen, tilbud, arrangementer eller andre matgleder?
Meld deg på nyhetsbrevet vårt, så sender vi deg siste nytt.
