Bordbestilling

Ny meny. Samme gode opplevelsen.

Historien om AiSuma er historien om lave skuldre og mye glede. Vi er ambisiøse på kjøkkenet, men aldri jålete. Senk skuldrene, kom som du er og bare gled deg.

AiSuma ligger idyllisk til ved Nidelva, i lokaler hvor røff bryggestil møter modig design. I år fyller vi 10 år og det feirer vi med å fornye både restauranten og menyen, med mer rom for kjøtt, steak og grill. Nye opplevelser, samme lune service og matglede.

Til venstre
Til høyre

Menyen

Forretter

Østers Østers naturell med sitron, sjalottløk og rødvinseddik ih: bløtdyr 35,- pr. stk. / 350,- pr. dusin
Jamón Ibérico Tynne skiver skinke fra iberisk svartfotgris 179,-
Carpaccio Klassikeren med tynne skiver oksefilet, ruccola, sitronvinaigrette og parmesan ih: melk 129,-
Røkt kveitetartar Avokado, karse, reddik, pepperrot og ørretrogn ih: fisk 135,-
SPRØ FALAFEL Friterte kikerter med chili og koriander med harissadipp ih: soya, sesam, hvete (vegansk) 115,-
SINGAPORE BLACK PEPPER CRAB Stekte krabbeklør med black pepper sauce, vårløk og chili ih: soya, melk, skalldyr, sesam, hvete 179,-

Fra grillen - velg din størrelse

Alle rettene følger med valgfri saus og potet

Kjøtt

Okse entrecôte 200 g
300 g
275,-
375,-
Okse indrefilet 150 g
200 g
250,-
315,-
Kalv entrecôte 200 g 285,-
FÅR INDREFILET FRA TRØNDELAG 200 g 280,-
Okse entrecôte tørrmodnet på ben 350 g 380,-
Okse Tomahawk Steak 800 g (til 2 pers.) 380,- pr. pers

Potet

Bakt potet med urtesmør ih: melk
Pommes frites
Potetpuré ih: melk

Sauser

Béarnaise ih: egg, melk
Rødvinssaus ih: selleri, sulfitt
Peppersaus ih: selleri, sulfitt
Kremet soppsaus ih: melk
Café de Paris smør ih: melk

Grønnsaker og potet

Ovnsbakt pastinakk med brunet smør og ristede mandler ih: melk, mandler 39,-
Dampet brokkoli med syltet sopp og hvitløksolje 39,-
Grønn asparges med sitronmajones og kjørvel ih: egg, sennep 39,-
Stekt sopp, løk, urtesmør ih: melk, gluten 39,-
Coleslaw med estragonmajones ih: egg, sennep, sulfitt 39,-
Fløtegratinerte poteter ih: melk 39,-

Hovedretter

Grillet breiflabb Fennikel og blåskjellrisotto, sitronsmørsaus ih: fisk, skalldyr, melk 305,-
GRILLET ANDEBRYST Bakt pastinakk, appelsinsaus og potetpuré ih: melk, selleri, sulfitt 285,-
Bbq glaced spare ribs Coleslaw, estragonmajones, bbq-saus og bakt potet med kryddersmør ih: hvete, egg, melk, sennep, selleri 265,-
SELLERIBIFF Hummus, brokkoli, grønnkål og salsa verde ih: selleri, mandel, sennep (vegansk) 195,-

Dessert

Softis med churros og strø Softis med friterte churros, tutti frutti-strø, non-stop, karamelliserte mandler og varm sjokoladesaus ih: melk, egg, mandler, gluten 115,-
Sjokoladeostekake Pasjonsfruktsorbet og brente mandler ih: melk, egg, mandler 130,-
Iskrem og sorbet Tre typer iskrem og sorbet. Spør din servitør om dagens utvalg ih: egg, melk 105,-
Fritert banan Tempurastekt banan med sjokoladesaus og softis ih: hvete, egg, melk 130,-
Crème Brûlée Klassisk crème brûlée med vanilje ih: egg, melk 115,-

Selskapsmeny

Er dere 10 personer eller flere så må mat bestilles på forhånd. Dere må bestille samme meny til hele selskapet. Kjøkkenet tar selvfølgelig hensyn til allergikere og vegetarianere, dette vil vi i så tilfelle gjerne vite om på forhånd. Matbestilling og bekreftelse av antall leveres inn senest to dager i forveien. Alle priser er per person. Restauranten tar forbehold om sesongendringer i meny. Minimum 6 personer.
 

Meny 1

Carpaccio

Klassikeren med tynne skiver oksefilet, ruccola, sitronvinaigrette og parmesan.

ih:

melk

Grillet breiflabb

Fennikel og blåskjellrisotto, sitronsmørsaus.

ih:

fisk, skalldyr, melk

Sjokoladeostekake

Pasjonsfruktsorbet og brente mandler

ih:

melk, egg, mandler

 

3 retter: 525,-

2 retter (Hovedrett + dessert): 410,-

Kun hovedrett: 295,-

Meny 2

Røkt kveitetartar

Avokado, karse, reddik, pepperrot og ørretrogn

ih:

fisk

Okse indrefilet

Brokkoli, stekt sopp, rødvinsaus og potetpuré

ih:

Melk, sulfitt

Crème brûlée

Klassisk crème brûlée med vanilje

ih:

egg, melk

3 retter: 540,-

2 retter (hovedrett og dessert): 450,-

Kun hovedrett: 330,-

Meny 3 delemeny

Vi griller store stykker og serverer midt på bordet

Singapore Black Pepper Crab og Sprø falafel

Stekte krabbeklør med black pepper sauce, vårløk og chili,

og friterte kikerter med chili og koriander med harissadipp

ih:

soya, melk, skalldyr, sesam, hvete

Okse entrecôte

Dampet brokkoli med stekt sopp og hvitløksolje, gresk salat, béarnaise, peppersaus og pommes frites

ih:

hvete, egg, melk, selleri, sulfitt

Softis med churros og strø

Softis med friterte churros, tutti frutti-strø, non-stop, karamelliserte mandler og varm sjokoladesaus

ih:

melk, egg, mandler

3 retter: 540,-

2 retter (Hovedrett + dessert): 390,-

Kun hovedrett: 280,-

Prøv nyhetsbrevet vårt

Vil du vite hva som skjer på spisestedene våre, om nyheter på menyen, tilbud, arrangementer eller andre matgleder?

Meld deg på nyhetsbrevet vårt, så sender vi deg siste nytt.

Logo - Una Pizzeria e Bar Logo - Le Bistro Logo - Frati Logo - Frati Catering Logo - Øx Taproom Logo - Banksalen